Stoviglie


Le stoviglie dei ristoranti possono cambiare la percezione sensoriale: lo rivela una ricerca

Si dice sempre che il cibo prima di tutto lo si mangia con gli occhi, per sottolineare quanto la componente visiva sia fondamentale ai fini dell’appagamento del palato. In che modo però dei fattori esterni, ad esempio i piatti in cui vengono servite le pietanze, sono in grado di cambiare la percezione da parte delle […]

Piatto con costolette d'agnello