Ristorazione


I controlli preoperativi e la loro importanza nel sistema HACCP

A volte erroneamente sottovalutate le procedure preoperative invece possono rivelarsi controlli essenziali per prevenire spiacevoli problematiche durante le lavorazioni alimentari. Il sistema dell’HACCP nasce con l’ottica di fornire un sistema razionale e organizzato per gestire i pericoli e i rischi associati alle varie fasi di cui è composto un ciclo di produzione di una azienda […]

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Come aprire un servizio di ristorazione a domicilio di successo

Dopo che hai aperto il tuo servizio di ristorazione con consegna a domicilio non puoi aspettarti che la tua attività inizi improvvisamente a decollare. Ci sarà bisogno di portare avanti alcune azioni così che tu sia sicuro che la tua attività sia soltanto il principio di una lunga e prosperosa attività di business. Se vuoi […]


“L’Arte del Breakfast” promosso da Fas Italia

La colazione in albergo ha un ruolo importante nel processo di fidelizzazione della clientela. Infatti, curare questo servizio può rappresentare un modo per calamitare consensi e recensioni positive, che si traducono nell’opportunità di attirare nuovi clienti. Fas Italia ha organizzato un evento di formazione gratuito, per gli operatori del settore, focalizzando l’attenzione su tutti gli […]

L’Arte del Breakfast