Olio


Olio Extravergine di oliva Schirinzi: Olio del Salento

La storia da raccontare dell’Olio Schirinzi prodotto nel sud della Puglia, nella penisola salentina La famiglia Schirinzi, capostipide Pasquale ed ora Mario, nel 1963 decisero di acquistare a Carmiano in provincia di Lecce un appezzamento di oliveto di 5 ettari con la convinzione di poterne ricavare per la propria famiglia l’olio da autoconsumo e poterlo […]

Olio Extravergine oliva Schirinzi Olio Salento

Olio extravergine d’oliva pugliese: i pericoli dopo la calda estate

Quest’anno la calda e torrida estate in Puglia, appena lasciata alle spalle, può avere intaccato, in alcuni casi, la qualità della resa dell’olio extravergine pugliese. Infatti, il pericolo maggiore non viene dalla mosca delle olive, ma dal caldo anomalo e la mancanza di piogge che ha contraddistinto il periodo estivo. Non ci dovrebbero essere problemi […]


Varietà di olio e olive pugliesi

L’Italia è uno dei maggiori produttori di olive al mondo ed è riconosciuta a livello mondiale per la qualità delle sue produzioni di olio extravergine d’oliva. La regione maggior produttrice di olive e olio evo è senza dubbio la Puglia, che esprime “l’habitat” ideale per la coltivazione degli uliveti. Infatti, i principali fattori che influenzano […]


L’alleato della salute: l’olio d’oliva

L’olio d’oliva può essere considerato un super alimento. Possiede tantissime caratteristiche  e proprietà benefiche per la salute. Già da tempo, è noto il suo ruolo di alleato per il corretto mantenimento del peso corporeo, all’interno di un programma alimentare diffuso in tutto il mondo e noto come Dieta Mediterranea. Ultimamente però le sue proprietà sono […]


L’Olio delle Colline: si è concluso ad Itri il ciclo di incontri di aggiornamento sulle qualità organolettiche degli oli extravergini di oliva della provincia di Latina

Confermato il trend d’inizio stagione. L’ultima campagna olearia ha prodotto poco olio ma buono. Gli elevati standard qualitativi raggiunti negli ultimi anni dal settore olivicolo pontino hanno garantito la qualità anche in un’annata di scarica generale. In questi casi la formazione degli addetti ai lavori è fondamentale per valorizzare il prodotto. Si è concluso in […]


L’Olio delle Colline: Convegno e Premiazioni a Latina Scalo

Con gli esperti del settore di parlerà delle opportunità di finanziamento per l’olivicoltura pontina, delle proprietà antitumorali dei polifenoli dell’olio extra vergine di oliva Itrana e delle valutazioni organolettiche necessarie per la valorizzazione del prodotto. I diversi premi in palio verranno consegnati ai vincitori tra i vari interventi in programma. Interverrà l’assessore regionale Carlo Hausmann. […]


Da Itri 15 nuovi Assaggiatori pontini di Olio Vergine ed Extravergine d’Oliva

Consegnati gli Attestati di Idoneità Fisiologica all’Assaggio al termine del corso di 1° livello organizzato dal Capol e riconosciuto dalla Regione Lazio. Alle lezioni tenute da esperti del settore hanno partecipato operatori diversi della filiera olivicola ed olearia del sud pontino. 15 nuovi Assaggiatori di Olio Vergine ed Extravergine d’Oliva hanno superato il primo corso […]


Olio Argan

Olio di Argan, Prodotto Naturale per Cute e Capelli   Recently updated !

Sia nel mondo dell’estetica che in quello della salute viene data molta attenzione alla cura dei capelli e della cute. Sono molti i prodotti estetici e medicinali predisposti a mantenere in salute in cuoio capelluto, robusti e morbidi i capelli e idratata la cute. Si dovrebbe sempre cercare di prediligere i prodotti naturali e biologici […]