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Germogli: nei semi piccoli c’è l’energia buona

I germogli ad uso alimentare si differenziano per dimensione e colore, a seconda del tipo di seme, e devono essere fatti germinare prima di poter essere consumati. Sono facili da coltivare in casa, hanno un gran quantitativo energetico e sono ricchissimi di sostanze nutritive, quali zuccheri, amminoacidi, sali minerali ed enzimi. Storicamente si trovano notizie […]