Dieta Mediterranea


Il frantoio per un olio di qualità

Il frantoio o meglio l’oleificio, ai nostri giorni, rappresenta un locale dove le olive vengono lavorate. Con questo termine, in realtà, si identifica una macchina che ha la funzione di svolgere l’azione di frantumazione delle olive per realizzare l’olio. Questo macchinario è prevalentemente costituito da due mole verticali che ruotano intorno ad un asse orizzontale […]