Detersivi

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In tempo di crisi in mensa si tagliano anche i detersivi. Eccovi il rimedio low cost per lavare le stoviglie in ospedale

La normativa vigente dice che tutte le strutture destinate alla produzione di pasti per la ristorazione collettiva devono possedere i requisiti previsti in materia di igiene degli alimenti. Si presume che questo sia anche il presupposto della mensa aziendale dell’AOU Maggiore della Carità, oggi appaltata alla Compass Group Italia S.p.A. […]