Alta manifattura e innovazione continua. Sono questi gli ingredienti di successo de La San Marco, storica azienda di Gradisca d’Isonzo (GO) produttrice di macchine da caffè, macinadosatori e altre attrezzature professionali per bar a ristoranti, tra le più conosciute al mondo. Grande protagonista della tradizione italiana del caffè espresso già […]
Caffè
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L’arte di fare il caffè come possibilità di riscatto. È questa la visione alla base del progetto di sostegno promosso dall’Associazione volontari “Centro Solidarietà Carcere” di Mantova al quale ha recentemente preso parte La San Marco Spa, storica azienda di Gradisca d’Isonzo (GO) produttrice di macchine da caffè, macinadosatori e […]
Si sono insinuate nella nostra vita quotidiana con delicatezza da quando sono state inventate, ma non possiamo più vivere senza di loro: le capsule di caffè monouso. In alcuni paesi europei il caffè monodose figura ormai ufficialmente nel carrello dei prodotti di consumo abituale. Le macchine da caffè a capsule […]
Conoscete la caffeomanzia? La caffeomanzia è l’arte di leggere i fondi di caffè. Il caffè che più si presta a tale lettura è quello turco in quanto essendo un caffè molto denso che non viene filtrato, nella tazza si forma un fondo con la posa del caffè. La stessa preparazione […]
La San Marco, storica azienda italiana produttrice di macchine da caffè espresso professionali dal 1920, presenta il suo nuovo sito www.lasanmarco.com. Veste grafica, struttura e contenuti totalmente rinnovati, per un portale efficace ed intuitivo che mette in bella mostra l’ampia offerta di prodotti La San Marco e accompagna l’utente alla […]
Il caffè solubile e la sua praticità In molti Paesi il caffè istantaneo supera addirittura il 50% del consumo totale di caffè. Pratico e veloce da preparare basta infatti sciogliere uno o due cucchiai in acqua calda o nel latte. Il caffè solubile è inoltre molto utilizzato nella preparazione di […]
Il caffè corretto è un caffè espresso al quale viene aggiunta una percentuale di alcol, il cui dosaggio è indicato in 5 ml. Il caffè corretto nacque nel nord d’Italia tra i lavoratori che iniziarono a correggere il caffè per “riscaldarsi” e allo stesso tempo ne apprezzarono le qualità. Questo […]
Quali sono le differenze fra il caffè di cicoria e il caffè tradizionale? Il caffè tradizionale è principalmente uno stimolante. La cicoria può essere considerata, invece, più un digestivo e un regolatore dell’intestino. Entrambi possiedono proprietà diuretiche, tuttavia, agiscono in modo differente. Nel caffè la stimolazione avviene attraverso la caffeina […]
Siamo abituati a bere caffè al bar, per passare un pomeriggio in compagnia di amici, siamo abituati a servire il caffè dopo cena….ma in quanti sanno le innumerevoli proprietà della caffeina ? Oltre a una piccola quantità di vitamine, antiossidanti e sali minerali, la caffeina è un valido aiuto per […]
Per celebrare la giornata internazionale del caffè, l’equivalente di 15mila caffè offerti a 1Caffè Onlus per sostenere Renken Onlus in Senegal Il 1 Ottobre si celebra l’International Coffee Day, una giornata internazionale dedicata al caffè e a tutti gli appassionati della magica bevanda promossa da ICO, International Coffe Organization. L’equivalente […]