caffè grani decaffeinato


Come abbandonare il lato oscuro del caffè

Questo tipo di lavorazione del caffè ha avuto inizio nella West Coast, ma si è ampiamente diffuso in tutto il mondo. Solitamente, si tende ad attribuire alla tostatura scura il merito di produrre un buon caffè. Tuttavia, questo non è sempre vero perché, sottoponendo i chicchi ad un’alta temperatura per molto tempo, si perde il […]

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